Teneroni senza uova

Ma quanto sono buoni e leggeri i teneroni senza le uova fatti in casa? Tanto, e noi lo diciamo dopo averli preparati usando il Bimby. Si tratta di una ricetta sfiziosa e versatile che piacerà soprattutto ai più piccoli, ma che conquisterà facilmente anche il palato degli adulti.

Il principio alla base è semplice e ghiottissimo: prendiamo il prosciutto cotto, frulliamolo grazie al nostro elettrodomestico preferito e aggiungiamo il formaggio Galbanino, la panna da cucina e la fecola di patate. Per dare al composto la tipica forma di un hamburger classico possiamo utilizzare uno stampo apposito o le mani. Dopo aver cotto i teneroni per qualche minuto in padella o nel forno, non ci resterà che servirli insieme a un contorno di verdure a piacere, delle deliziose patate fritte home-made o a un’insalata fresca.

L’assenza delle uova renderà i burger di prosciutto decisamente più leggeri e verrà incontro alle esigenze chi non può mangiare questo ingrediente perché allergico o intollerante. Il modo migliore per gustarli è quando sono ancora caldi, per un pranzo o una cena in compagnia di tutta la famiglia, ma sono ottimi anche tiepidi o a temperatura ambiente. Inutile aggiungere che realizzare questi burger ci darà un’enorme soddisfazione. L’idea in più? Che ne dici di un buon panino farcito?