Tiramisù alle ciliegie

Il delizioso tiramisù alle ciliegie che abbiamo preparato oggi è una vera e propria prelibatezza estiva ideale per fare merenda o per concludere in dolcezza una serata.  Grazie al Bimby otterremo in poco tempo una crema allo zabaione vellutata e golosa al punto giusto, che useremo per ricoprire lo strato di biscotti secchi e frutta che costituiranno il nostro tiramisù. La guarnitura scelta sfrutta le ciliegie, un frutto estivo particolarmente amato e utilizzato in pasticceria.

Ogni coppetta o bicchiere verrà riempita con una base croccante, una sofisticata crema home-made e, ovviamente, le ciliegie private del nocciolo e del picciolo. Questo delicato dolce al cucchiaio monodose si presta a essere servito in tavola in ogni occasione, comprese ricorrenze, festività importanti o cene romantiche. Come se non bastasse, puoi orientarti su delle versioni contenenti altre tipologie di frutta, come le fragole, le albicocche o le pesche.

Nella ricetta sono presenti sia il marsala che lo sherry, ingredienti che rendono il tiramisù poco adatto ai più piccoli, mentre per quanto concerne la sua preparazione, occorre dire che realizzare i vari passaggi indispensabili per creare il dessert è piuttosto semplice, ma prima di portarlo in tavola sarà bene farlo freddare per alcune ore in frigorifero. Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che i bicchierini, se ben coperti con la pellicola trasparente per alimenti si manterranno per circa un giorno.