Torta alla Nutella senza burro, lievito e farina

Name: Torta alla Nutella senza burro, lievito e farina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Stampo da 22 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g nocciole tostate; 4 uova; 8 gocce succo limone; 120 g zucchero semolato; 1 fiala aroma di vaniglia; q.b. nutella

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo da 22 cm

Ingredienti

250 g nocciole tostate
4 uova
8 gocce succo limone
120 g zucchero semolato
1 fiala aroma di vaniglia
q.b. nutella

Come fare la Torta alla Nutella senza burro, lievito e farina con il Bimby

Mettere nel boccale le nocciole: 20 sec. vel. 8.
Mettere da parte.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (pulito e asciutto) gli albumi: 1 min. 37° vel. Soft.
Aggiungere il limone: 2 min. vel. 4.
Mettere da parte.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) i tuorli, lo zucchero e l'aroma di vaniglia: 5 min. vel. 4.
Trasferire il composto in una ciotola capiente e incorporare a mano gli albumi montati messi da parte.
Inglobare 200 g di nocciole messe da parte.
Versate il composto nello stampo (rivestito con carta forno bagnata e strizzata).
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente, tagliare a metà e farcire con un abbondante strato di Nutella.
Ricomporre la torta e spalmare uno strato più sottile anche in superficie.
Spolverare con la granella di nocciole avanzata e servire.