Torta ananas rovesciata

Name: Torta ananas rovesciata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g (sciroppato) ananas; 50 g zucchero di canna; 200 g zucchero semolato; 70 g burro; scorza di mezzo limone; 5 uova; 200 g farina 00; q.b. sale fino; una bustina vanillina; 50 g succo d'ananas; una bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo da 26 cm

Ingredienti

500 g (sciroppato) ananas
50 g zucchero di canna
200 g zucchero semolato
70 g burro
scorza di mezzo limone
5 uova
200 g farina 00
q.b. sale fino
una bustina vanillina
50 g succo d'ananas
una bustina lievito per dolci

Come fare: Torta ananas rovesciata con il Bimby

Posizionare le fette di ananas su una placca da forno rivestita di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 5 minuti.
Imburrare bene lo stampo e spolverarlo con lo zucchero di canna.
Disporre sulla base dello stampo le fette di ananas caramellate in forno.
Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 20 sec. vel. 8.
Aggiungere le uova, il burro (morbido), la farina, la vanillina, il succo d'ananas e un pizzico di sale: 40 sec. vel. 4.
Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5.
Versare il composto nello stampo sopra le fette di ananas e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciare stiepidire, capovolgere e servire.