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Torta fragole e mandorle

Name: Torta fragole e mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo da 20 cm o 22 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 g cioccolato bianco; 20 g burro; 160 g (pelate) mandorle; 80 g zucchero semolato; 2 uova; 80 g fecola di patate; mezza bustina lievito per dolci; q.b. fragole

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo da 20 cm o 22 cm

Ingredienti

60 g cioccolato bianco
20 g burro
160 g (pelate) mandorle
80 g zucchero semolato
2 uova
80 g fecola di patate
mezza bustina lievito per dolci
q.b. fragole

Come fare la Torta fragole e mandorle con il Bimby

In un pentolino sciogliere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire.
Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 2 min. vel. 3.
Aggiungere il cioccolato e il burro fusi, la fecola e il lievito: 1 min. vel. 3.
Versare il composto nello stampo, rivestito di carta forno.
Decorare in superficie con le fragole tagliate a fettine e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 20 minuti circa, poi abbassare a 180° e proseguire altri 10 minuti.
Lasciar raffreddare completamente, a piacere spolverare con zucchero a velo e servire.