Torta ciliegie e mandorle

Name: Torta ciliegie e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g mandorle; scorza di 1 limone; 150 g zucchero semolato; 3 uova; 40 g olio extravergine di oliva; 100 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; 500 g (denocciolate) ciliegie

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 26 cm

Ingredienti

100 g mandorle
scorza di 1 limone
150 g zucchero semolato
3 uova
40 g olio extravergine di oliva
100 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
500 g (denocciolate) ciliegie

Come fare la Torta ciliegie e mandorle con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle e la scorza del limone: 30 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere le uova: 3 min. vel. 3.
Aggiungere l'olio, la farina di mandorle con il limone messa da parte e la farina 00: 40 sec. vel. 5.
Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 3.
Aggiungere metà delle ciliege: 20 sec. vel. 1 antiorario.
Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato e infarinato e distribuire sulla superficie le ciliege restanti.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e, a piacere, spolverare di zucchero a velo prima di servire.