Torta con base crostata

Name: Torta con base crostata
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g (tostate) mandorle; 50 g zucchero di canna; 1 uova; 100 g farina di grano saraceno; 80 g burro; 50 g marmellata di pesche; 2 uova; 80 g zucchero semolato; 1 bustina vanillina; 50 g burro; 30 g olio extravergine di oliva; 50 g yogurt bianco; 100 g farina di manitoba; 50 g amido di mais; 10 g lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 26 cm

Ingredienti

Per la base
50 g (tostate) mandorle
50 g zucchero di canna
1 uova
100 g farina di grano saraceno
80 g burro
Per farcire
50 g marmellata di pesche
Per il secondo impasto
2 uova
80 g zucchero semolato
1 bustina vanillina
50 g burro
30 g olio extravergine di oliva
50 g yogurt bianco
100 g farina di manitoba
50 g amido di mais
10 g lievito per dolci

Come fare la Torta con base crostata con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la base crostata: 10 sec. vel. 6.
Stendere l'impasto nello stampo, spalmare sopra la marmellata e livellare bene.
Mettere nel boccale vuoto (anche sporco) le uova, lo zucchero e la vanillina: 1 min. vel. 3.
Aggiungere il resto degli ingredienti: 20 sec. vel. 4.
Versare il composto sulla base crostata e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.