Torta con mele, mandorle e streusel

La nostra torta streusel con le mele e le mandorle è proprio quello che ci vuole per scaldare le fredde giornate novembrine e invernali. La ricetta per prepararla col Bimby è molto facile e veloce: prima dovrai occuparti della base, poi dello streusel e infine della deliziosa farcitura composta dalle mandorle, dalle mele e dalla panna acida. Profumata e golosissima, puoi gustarla al mattino o durante la pausa pomeridiana, ma servita con un riccio o due di panna montata fungerà anche da intrigante dessert.

Se ti stai chiedendo cos’è lo streusel, sappi che si tratta di un composto croccante e granuloso che viene sbriciolato sopra la torta o, come nel nostro caso, contribuisce a completare un dolce. Generalmente è fatto con un insieme di farina, burro, cannella e zucchero, cui viene aggiunta a seconda dei casi anche la frutta secca finemente triturata.

Una volta che l’avrai sfornata, lasciata freddare e decorata con un po’ di zucchero a velo, potrai conservarla per circa due giorni sotto l’apposita campana di vetro per dolci o coperta dalla pellicola trasparente per alimenti. La sua consistenza umida e soffice la renderà un perfetto comfort food che ti terrà compagnia per tutto l’inverno. Piacerà a tutta la famiglia, quindi che cosa aspetti a portarla in tavola?