Torta delizia di pere

Name: Torta delizia di pere
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g mandorle; 1 rotolo pasta sfoglia; 3 pere; 2 uova; 70 g zucchero semolato; 150 g panna liquida per dolci; 200 g ricotta; 40 g (dolce) vino bianco

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo

35 min

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

40 g mandorle
1 rotolo pasta sfoglia
3 pere
2 uova
70 g zucchero semolato
150 g panna liquida per dolci
200 g ricotta
40 g (dolce) vino bianco

Come cucinare la ricetta

Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 10.
Mettere da parte.
Stendere la pasta sfoglia nello stampo e spennellare la base con poca acqua.
Bucherellare la base con una forchetta e cospargere la sfoglia con la polvere di mandorle.
Distribuire le pere, pulite e tagliate a fettine, sulla granella di mandorle.
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, la panna, la ricotta e il vino: 5 sec. vel. 4.
Versare il composto sulle sulle pere e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire. E' buona anche fredda.