Torta di carote vegan

Name: Torta di carote vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo da 20 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g mandorle; 70 g cocco grattugiato; 160 g (pulite a pezzi) carote; 150 g zucchero di canna; 50 g olio di semi di mais; 40 g farina 00; 10 g cremor tartaro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo da 20 cm

Ingredienti

80 g mandorle
70 g cocco grattugiato
160 g (pulite a pezzi) carote
150 g zucchero di canna
50 g olio di semi di mais
40 g farina 00
10 g cremor tartaro

Come fare la Torta di carote vegan con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle e il cocco: 5 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) le carote e lo zucchero: 30 sec. vel. 10.
Aggiungere l'olio, le mandorle e il cocco messi da parte, la farina e il cremor tartaro (o il lievito): 20 sec. vel. 6.
Versare il composto nello stampo oliato e infarinato e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.