Torta al grano saraceno con marmellata

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta al grano saraceno con marmellata
bassa
60 min
Stampo da 26 cm

Ingredienti

  • 150 g (noci, mandorle, ecc.) frutta secca
  • 6 uova
  • 300 g zucchero semolato
  • 150 g farina di grano saraceno
  • 100 g farina 00
  • una bustina lievito per dolci
  • 100 g burro
  • 250 g (gusto a piacere) marmellata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il mix di frutta secca: 10 sec. vel. 5.
  2. Mettere da parte.
  3. Posizionare nel boccale (pulito e asciutto) la farfalla e aggiungere le uova intere e lo zucchero: 10 min. 37° vel. 4.
  4. Con la farfalla in movimento a vel. 1 aggiungere dal foro del coperchio le farine con il lievito, poi il mix di frutta secca tritata messa da parte e infine il burro fuso: 5 min. vel. 1.
  5. Versare il composto nello stampo, ben imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 50 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
  6. Sfornare, lasciar raffreddare completamente, tagliare a metà e farcire con la marmellata a piacere (preferibilmente scura).
  7. Ricomporre la torta, spolverare con lo zucchero a velo e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
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EUR 22.67
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Odeta Bregu autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Odeta Bregu