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Torta di polenta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 500 g (cotta) polenta
- 60 g farina integrale
- 120 g zucchero semolato
- 30 g burro
- 150 g latte
- q.b. cannella
- mezza bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 3 mele
- q.b. marmellata
- q.b. uvetta di Corinto
Come fare la Torta di polenta con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne le mele, la marmellata e l'uvetta: 30 sec. da vel. 3 a vel. 8.
- Controllare di avere ottenuto un composto omogeneo, se necessario continuare ancora qualche secondo.
- Aggiungere le mele (pulite e a tocchetti) e l'uvetta (ammollata in poca acqua): 10 sec. vel. Soft antiorario.
- Versare l'impasto nello stampo imburrato e, a piacere, distribuire sulla superficie la.marmellata.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 45 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
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