Torta di rose salata con prosciutto cotto ed edamer

La torta di rose salata con il prosciutto cotto e il formaggio Edamer è una vera prelibatezza perfetta per la primavera. Grazie al Bimby prepararla sarà facilissimo, ma scopriamo qualcosa in più riguardo questo bellissimo piatto rustico capace di conquistare anche i palati più esigenti. Si tratta di una variante salata di un dessert molto sfizioso e può essere portata in tavola sia in caso tu abbia organizzato un aperitivo o un buffet che come antipasto o secondo.

L’impasto morbido della torta viene farcito di base con il formaggio e il prosciutto cotto, ma se nel tuo frigorifero dovessi avere delle verdure e delle olive potrai aggiungerle a piacere; lo stesso discorso varrà per qualsiasi altro ingrediente, perché le torte salate come questa ti permetteranno di evitare gli sprechi e di creare tante combinazioni e varianti nuove anche in base a ciò che c’è nella tua cucina.

Lo stesso discorso vale in caso tu non abbia a disposizione tutti gli alimenti necessari: il prosciutto cotto potrà essere sostituito con la pancetta e così il formaggio. Anche se a guardarla sembra molto complessa, in realtà realizzare le varie rose che la compongono è davvero semplicissimo. Una volta pronta, la torta si conserverà per un paio di giorni circa in frigorifero, opportunamente coperta dalla pellicola trasparente per alimenti.