voto stella 5

Torta gelato panna e frutti di bosco

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta gelato panna e frutti di bosco
Difficoltà
elevata
Tempo totale
2 ore 20 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di riposo
2 ore
Quantità
Stampo a cerniera da 20 cm

Ingredienti

  • Per la base
  • 120 g burro
  • 240 g biscotti secchi
  • Per la farcia
  • 250 g panna fresca
  • 200 g latte condensato
  • 300 g frutti di bosco
  • Per decorare
  • q.b. pavesini
  • q.b. frutti di bosco

Come fare la Torta gelato panna e frutti di bosco con il Bimby

Per la base
  1. Mettere nel boccale il burro: 5 min. 60° vel. Soft.
  2. Aggiungere i biscotti a pezzi: 10 sec. vel. 6.
  3. Raccogliere sul fondo con la spatola: 30 sec. vel. 3.
  4. Trasferire il composto sul fondo dello stampo, rivestito di carta forno, e compattarlo bene con il dorso di un cucchiaio.
  5. Trasferire in frigorifero a riposare.
Per la farcia
  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (pulito e asciutto) la panna: 1 min. 30 sec. vel. 3.
  2. Trasferire la panna montata in una ciotola capiente e amalgamare delicatamente con il latte condensato e frutti di bosco a piacere.
  3. Versare il composto di panna e frutti di bosco sopra la base di biscotti e livellare bene in superficie.
  4. Trasferire in congelatore per circa 2 ore.
Decorare
  1. Sformare delicatamente lo stampo.
  2. Decorare il perimetro con i pavesini (interi o a metà a seconda dell'altezza della torta).
  3. Decorare in superficie con altri frutti di bosco a piacere.
  4. Conservare in congelatore fino al momento di servire.

Accessori per preparare questa ricetta

Stampo con cerniera 20 cm
Stampo con cerniera 20 cm
EUR 16.79
Alzata in vetro 30 cm
Alzata in vetro 30 cm
EUR 25.99
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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