Torta salata di patate cremosa

La torta salata di patate cremosa Bimby è un piatto rustico versatile e appetitoso da preparare soprattutto in primavera, quando, complici il bel tempo e le temperature più miti, ci viene voglia di un picnic all’aria aperta. Ideale per un pranzo al sacco o in ufficio, la torta salata di patate si distingue per la sua consistenza cremosa e per la sua versatilità: tagliata a listarelle si rivelerà un ottimo antipasto oppure ravviverà un buffet o un aperitivo. Insieme a un contorno di verdure diventerà un perfetto secondo che piacerà a tutta la famiglia o, addirittura, un piatto unico. Come se non bastasse, è una ricetta davvero facile da preparare, che riuscirai a sfornare in meno di un’ora di tempo.

Per rendere più rustica e sfiziosa la nostra torta salata di patate Bimby abbiamo aggiunto all’impasto anche il prosciutto cotto tagliato a cubetti, ma nulla vieta di utilizzare un altro tipo di salume come lo speck o la pancetta dolce.

Come tutte le torte salate, anche questa è una ricetta nutriente ed economica, da personalizzare a piacere e cucinare anche per limitare gli sprechi in cucina. Un buon motivo per non farla mai mancare nelle occasioni più disparate, insomma! Servila tiepida e ricorda che è ottima anche quand’è fredda!