Torta soffice all'uva

Name: Torta soffice all'uva
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 120 g zucchero semolato; 100 g (morbido) burro; 200 g farina 00; un pizzico sale fino; 1 bustina lievito per dolci; 400 g (bianca) uva dolce; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

15 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Conservazione

Sotto una campana di vetro fino a 4 giorni.

Ingredienti

3 uova
120 g zucchero semolato
100 g (morbido) burro
200 g farina 00
un pizzico sale fino
1 bustina lievito per dolci
400 g (bianca) uva dolce
q.b. zucchero a velo

Come fare: Torta soffice all'uva con il Bimby

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 5 min. vel. 3.
Rimuovere la farfalla e aggiungere il burro a tocchetti, la farina, il sale e il lievito: 4 min. vel. 5.
Aggiungere l’uva (senza semi) tagliata e metà: 20 sec. vel. 2 antiorario.
Versare il composto nello stampo (imburrato e infarinato) e livellare la superficie.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa (eseguire la prova stecchino).
Sfornare, lasciare raffreddare completamente e servire spolverata di zucchero a velo.