voto stella 5

Torta tronchetto girella di Natale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta tronchetto girella di Natale
Difficoltà
bassa
Tempo totale
1 ora 50 minuti
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo di riposo
1 ora
Raffreddamento base.
Quantità
12 persone

Ingredienti

  • 6 uova
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 80 g latte
  • 95 g farina 00
  • mezza bustina lievito per dolci
  • Per farcire e guarnire
  • 300 g nutella
  • 250 g mascarpone
  • 250 g panna montata dolce
  • q.b. ciliegie candite

Come fare la Torta tronchetto girella di Natale con il Bimby

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi e metà dello zucchero: 3 min. vel. 3.
  2. Rimuovere la farfalla, versare gli albumi montati in una ciotola e mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) i tuorli e lo zucchero rimasto: 4 min. vel. 4.
  4. Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere dal foro del coperchio la vanillina, l'olio e il latte.
  5. Aggiungere la farina e il lievito: 2 min. vel. 4.
  6. Versare il composto in una ciotola, aggiungere gli albumi montati messi da parte e mescolare delicatamente a mano con una spatola.
  7. Versare il composto sulla leccarda da forno rivestita di carta forno e livellare la superficie.
  8. Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 20 minuti.
  9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
  10. In una ciotola mescolare la Nutella, il mascarpone e la panna montata.
  11. Tagliare la base in 6 strisce da 6 cm ciascuna.
  12. Spalmare le strisce con la crema della ciotola (lasciandone da parte un po' per la guarnizione), arrotolare la prima striscia su se stessa formando una chiocciola e posizionarla al centro di un piatto da portata.
  13. Prendere la seconda striscia e con essa avvolgere la chiocciola sul piatto.
  14. Continuare allo stesso modo con le altre 4 strisce.
  15. Guarnire a piacere con della crema avanzata, delle ciliegie e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

Teglia 30 cm x 40 cm
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EUR 23.14
Piatto da portata in porcellana natalizio Villeroy & Boch
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EUR 28.77
Piatto da portata in vetro natalizio
Piatto da portata in vetro natalizio
EUR 21.56
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Adria Mescolini autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Adria Mescolini