Treccia ripiena

La ricetta della treccia ripiena risolverà brillantemente tutte quelle situazioni in cui desideri mangiare qualcosa di buono, sfizioso e un po’ rustico. Per farla noi abbiamo utilizzato il Bimby, ma scopriamo qualcosa in più su questo pan brioche che farciremo a piacere con tutto ciò che troveremo nel nostro frigorifero. L’abbinamento migliore è quello che si realizza unendo insieme il formaggio e i salumi, ma potrai farcire la treccia anche arricchendola con le olive nere denocciolate e i pomodorini, proprio come abbiamo fatto noi, oppure con le verdure cotte, i carciofini e le olive e così via.

Il nostro consiglio è di prepararla soprattutto in primavera e in estate, quando la voglia di mangiare qualcosa di goloso si scontra con la necessità di organizzare brunch, pranzi al sacco o picnic. Il pan brioche farcito si presta a essere servito anche durante buffet o feste di compleanno o per trasformare in un evento speciale una semplice cena in famiglia.

Come sempre quando parliamo di lievitati, prima di poter sfornare e servire in tavola la treccia farcita occorrerà avere un po’ di pazienza affinché l’impasto lieviti a dovere, ma una volta che sarà pronta potremo finalmente concederci un antipasto o un piatto unico soffice e saporito, condito con i nostri ingredienti preferiti e, soprattutto, fatto in casa con prodotti sani e genuini.