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Zucchine ripiene di tonno a Varoma
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 2 (grosse) zucchine
- mezza cipolla
- 10 g olio extravergine di oliva
- 80 g (sgocciolato) tonno
- 1 litro acqua
- 60 g brie
- 15 g parmigiano
- q.b. sale fino
Come fare le Zucchine ripiene di tonno a Varoma con il Bimby
- Lavate e tagliate le zucchine per lungo e svuotatele completamente con un cucchiaino, mettendo la polpa nel boccale.
- Aggiungere la cipolla (pulita e a fette): 8 sec. vel. 6.
- Aggiungere l'olio: 6 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il tonno (ben sgocciolato) e il sale: 8 sec. vel. 5.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua e posizionare il Varoma, con le zucchine a barchetta: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
- Aprire il coperchio del Varoma e riempire le zucchine con il ripieno messo da parte, il brie a pezzetti e una spolverata di parmigiano.
- Richiudere il coperchio del Varoma e continuare la cottura: 8 min. temp. Varoma vel. 1.
- Impiattare e servire.
Nota
- E' possibile preparare le zucchine ripiene in anticipo e gratinarle al forno, con una spolverata di pan grattato, poco prima di servirle.
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