Crepes di carote Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Ingredienti
- 180 g (pulite) carote
- 100 g acqua
- 1 uova
- 10 g (grattugiato) parmigiano
- 65 g farina 00
- q.b. sale fino
- q.b. pepe
- 10 g olio extravergine di oliva
Crepes di carote Bimby leggere, buonissime ed economiche, una ricetta spiegata passo passo pronta in pochi minuti, ideale per una cena in famiglia. Una volta pronte, le crepes di carote Bimby potranno essere farcite con il ripieno che preferisci, come il prosciutto cotto, le verdure o il formaggio spalmabile.
Gli ingredienti necessari per preparare le crepes di carote Bimby sono il parmigiano, la farina, il pepe, l’olio, l’uovo e, naturalmente, le carote. Pochi prodotti economici e facilmente reperibili, grazie a cui potrai gustare delle ottime crepes fatte in casa sane, leggere e adatti per una cena in famiglia o per un pranzo veloce!
Come fare le Crepes di carote con il Bimby
- Lessare le carote a pezzetti in abbondante acqua bollente per 10 - 15 minuti, scolarle e lasciarle raffreddare.
- Mettere nel boccale le carote messe da parte e l'acqua: 1 min. vel. 4.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere gli altri ingredienti: 2 min. vel. 5.
- Versare un mestolo non troppo grande al centro di una padella antiaderente calda e ruotarla velocemente per far sì che la pastella copra tutto il fondo.
- Appena la superficie della crepe si sarà addensata (e quindi asciugata) girarla e cuocere anche l'altro lato.
- Posizionare la crepe su un piatto da portata e proseguire a cuocere mestoli di pastella fino ad esaurimento impilando le crepes una sopra l'altra.
- Servire le crepes farcite a piacere.
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