4.9

Risotto gamberetti e limone

Name: Risotto gamberetti e limone
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 300 g gamberetti; 250 g riso; 500 g acqua; 1 dado vegetale; 1 limone; 30 g burro; q.b. prezzemolo; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
300 g gamberetti
250 g riso
500 g acqua
1 dado vegetale
1 limone
30 g burro
q.b. prezzemolo
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Risotto gamberetti e limone con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio e lo spicchio d'aglio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere i gamberetti (già sgusciati): 6 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il riso: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua, il dado e il succo del limone: 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il burro: 1 min. vel. Soft antiorario.
Aggiustare di sale e pepe a piacimento, guarnire con la scorza del limone e prezzemolo fresco e servire.