Sbriciolata al limone Bimby

Facilissima da portare in tavola, la sbriciolata al limone è perfetta in ogni momento della giornata. Col Bimby sarà pronta in pochissimo tempo, ma scopriamo qualcosa in più su questa torta deliziosa, composta da una base di pasta frolla e da una crema al limone freschissima e profumata.

La sbriciolata può essere servita sia a colazione, per accompagnare il caffellatte mattutino, che durante la pausa pomeridiana, assieme a una tazza di tè, o come dessert a fine pasto. Per renderla ancora più golosa, nei mesi invernali potrai aggiungere alla crema il cioccolato in scaglie, mentre in primavera e in estate ti suggeriamo di esaltarne la freschezza usando le foglie di menta come guarnitura finale.

La particolarità di questo dolce sta nel fatto di essere, a un tempo, morbido e piuttosto croccante: merito della deliziosa farcitura, che ricorda da vicino quella di un altro tipo di preparazione molto amata, la crostata. La caratteristica principale della sbriciolata è che la pasta frolla non deve riposare in frigorifero prima di poter essere lavorata, dando così vita a una torta adatta anche per chi è alle prime armi in cucina, ma non per questo vuole rinunciare alla soddisfazione di portare in tavola un dessert squisito. Una volta fatta, ricorda che si conserverà per circa quattro giorni se riposta in frigorifero e coperta dalla pellicola trasparente per alimenti.