Torta di mele senza latte

Soffice, umida e profumata, la torta di mele senza il latte è perfetta per una colazione o una merenda all’insegna del gusto. Grazie al Bimby l’abbiamo sfornata in poco meno di un’ora, ma scopriamo insieme i segreti di questo dolce casalingo in cui può cimentarsi anche chi ha poca esperienza con i fornelli e che, servito insieme a un riccio di panna o a una pallina di gelato, si trasformerà in un corroborante dessert da concedersi durante una cenetta in famiglia o in compagnia degli amici più cari.

La caratteristica principale della versione che ti proponiamo è l’assenza del latte e del burro nell’impasto: quest’ultimo è stato sostituito dall’olio di semi di mais. Il risultato è una torta estremamente soffice, proprio come nella ricetta tradizionale, ma decisamente più leggera e adatta non solo a chi cerca dolci light per allontanare i sensi di colpa, ma anche a coloro che non possono mangiare latticini per via di intolleranze, allergie o precise scelte alimentari.

Una volta che la nostra delizia alle mele sarà pronta, non ci resterà che lasciarla freddare e spolverizzare sulla sua superficie un generoso strato di zucchero a velo. Per quanto concerne la sua conservazione, ti basterà riporla sotto l’apposita campana in vetro per dolci, dove si manterrà morbida e profumata per circa tre giorni. Che cosa aspetti a lasciarti conquistare da questa versione gustosa e leggera della torta fatta in casa più amata di sempre?