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Trofie con pomodori secchi, ricotta e nocciole
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 60 g nocciole tostate
- 100 g pomodori secchi
- 300 g ricotta
- 6 foglie basilico
- q.b. pepe nero
- 20 g olio extravergine di oliva
- 320 g trofie
- q.b. (grattugiato) parmigiano
Trofie con pomodori secchi, ricotta e nocciole Bimby, ecco un primo gustoso adatto per una cena tra amici o in famiglia! Per questa ricetta passo passo abbiamo deciso di usare una varietà di pasta corta come le trofie fresche, ma questo primo si adatta bene anche a una tipologia corta o lunga.
A rendere più cremoso e invitante il condimento ci penserà la ricotta, mentre il tocco finale che trasformerà questa ricetta in un primo delizioso saranno le nocciole. Le trofie con i pomodori secchi Bimby sono una di quelle ricette sostanziose e ricche ottime anche come piatto unico: che aspetti a realizzarle?
Come fare le Trofie con pomodori secchi, ricotta e nocciole con il Bimby
- Mettere nel boccale le nocciole: 5 sec. vel. 5.
- Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) i pomodori secchi a pezzetti: 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere la ricotta, il basilico, il pepe e l'olio: 10 sec. vel. 7.
- Versare il condimento in una padella.
- Lessare le trofie in abbondante acqua salata bollente, scolarle (tenendo da parte un po' di acqua di cottura) e versarle nella padella con il condimento.
- Far cuocere il tutto per un paio di minuti mescolando e aggiungendo dell'acqua di cottura delle trofie se necessario.
- Impiattare, guarnire con le nocciole tritate messe da parte, del parmigiano, del pepe e servire.
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