4.9

Biscotti salati alla robiola

Name: Biscotti salati alla robiola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Circa 500 g di Biscotti salati alla robiola
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 00; 170 g robiola; 1 tuorlo uova; 30 g olio extravergine di oliva; 60 g (grattugiato) parmigiano; un pizzico sale fino; q.b. secche (tritate) erbe aromatiche

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 35 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

Circa 500 g di Biscotti salati alla robiola

Conservazione

In una scatola di latta per un paio di giorni.

Ingredienti

200 g farina 00
170 g robiola
1 tuorlo uova
30 g olio extravergine di oliva
60 g (grattugiato) parmigiano
un pizzico sale fino
q.b. secche (tritate) erbe aromatiche

Come fare i Biscotti salati alla robiola con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e trasferirlo in frigorifero per un'ora.
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere l'impasto con il mattarello ad uno spessore di 4 mm.
Con un coppapasta (o delle formine) realizzare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa (controllare la doratura).
Sfornare, lasciare raffreddare completamente e servire.

Nota