Gelato biscotto cookies

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Gelato biscotto cookies
media
+60 min
8 persone

Ingredienti

  • 250 g panna fresca
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zucchero a velo
  • q.b. gocce di cioccolata
  • q.b. biscotti cookies

Il gelato biscotto fatto con i cookies è un dessert squisito, perfetto sia per una tranquilla cena tra amici che come merenda. Prepararlo col Bimby è molto facile, ma scopriamo qualcosa in più di questa ricetta golosissima e veloce che non necessita della gelatiera per essere realizzata. Come se non bastasse, queste porzioni piccole e golose sono la soluzione ideale se vuoi concederti un peccato di gola senza voler eccedere con le quantità.

Ma com’è fatto questo dolce? Due cookies racchiudono una farcitura a base di panna, mascarpone o qualsiasi altro formaggio come il per esempio il Philadelphia, zucchero a velo e gocce di cioccolata. Una volta che li avrai assemblati, riponili nel congelatore e falli riposare per qualche ora. Vanno serviti rigorosamente freddi, ma possono essere preparati anche con un po’ di anticipo. Il risultato sarà una leccornia che piacerà a grandi e piccoli.

Buoni come sono probabilmente andranno subito a ruba, ma qualora dovessero avanzare, ricordati che potrai conservarli in freezer anche per una settimana, avendo l’accortezza di metterli su della carta da forno per evitare che si attacchino l’uno all’altro. Nulla ti vieta di lasciarti conquistare anche dalle molte golose varianti che puoi preparare usando altri biscotti o farciture. Che aspetti a preparare tante squisite merende?

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale a la panna: 2 min. vel. 3.
  2. Aggiungere il mascarpone e lo zucchero: 30 sec. vel. 3.
  3. Farcire i biscotti, con uno strato abbondante di composto, a due a due e rotolarli nelle gocce di cioccolato coprendo tutto il bordo.
  4. Trasferire i biscotti in congelatore a riposare per almeno 3 ore prima di servire.
Nota
  1. Al posto del mascarpone è possibile utilizzare formaggio cremoso a piacere.

Accessori per preparare questa ricetta

6 Coppe Gelato Vetreria Borgonovo
6 Coppe Gelato Vetreria Borgonovo
EUR 12.70
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
EUR 19.90
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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