voto stella 4.9

Gnocchi di patate senza glutine

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Gnocchi di patate senza glutine
Difficoltà
bassa
Tempo totale
55 minuti
Tempo di preparazione
25 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Quantità
800 g di gnocchi

Ingredienti

  • 500 g patate
  • 200 g farina senza glutine
  • q.b. sale fino
  • 1 uova
  • 80 g parmigiano

Come fare gli Gnocchi di patate senza glutine con il Bimby

  1. Disporre le patate (pelate e tagliale a fette) nel Varoma.
  2. Mettere nel boccale 600 g di acqua e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 1.
  3. Lasciar raffreddare le patate e trasferirle nel boccale (vuoto) con un cucchiaio della farina: 10 sec. vel. 4.
  4. Aggiungere la farina restante, l’uovo, il parmigiano e il sale: 10 sec. vel. 5.
  5. Poi: 1 min. vel. Spiga.
  6. Finire di lavorare l'impasto con le mani e ricavare gli gnocchi.

Accessori per preparare questa ricetta

Rigagnocchi
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EUR 6.90
Tappetino in silicone per impastare
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EUR 16.99
3 tarocchi tagliapasta
3 tarocchi tagliapasta
EUR 8.99
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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