Maionese senza uova

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Maionese senza uova
media
10 min
500 g

Ingredienti

  • 200 g latte di soia
  • un pizzico (a piacere) curcuma
  • 1 cucchiaino senape
  • succo di mezzo limone
  • 5 g sale fino
  • 300 g olio extravergine di oliva

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il latte, la curcuma, la senape, il succo di limone e il sale: 50 sec. vel. 7.
  2. Con le lame in movimento a vel. 7, aggiungere e filo, molto lentamente dal foro del coperchio, l'olio.
  3. Usare subito o conservare in frigorifero per qualche giorno.
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