Pasta ricotta, zafferano e pancetta

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pasta ricotta, zafferano e pancetta
media
15 min
2 persone

Ingredienti

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 150 g pancetta affumicata
  • 200 g rigatoni
  • 250 g acqua
  • q.b. sale fino
  • 180 g ricotta
  • 1 bustina zafferano

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'olio e la pancetta: 4 min. 100° vel. 1 antiorario.
  2. Aggiungere la pasta, l'acqua calda e il sale: tempo di cottura sulla confezione -2 minuti 100° vel. Soft antiorario.
  3. Aggiungere lo zafferano e la ricotta ben scolata: 2 minuti 100° vel. Soft antiorario.
  4. Impiattare e servire.