Pesto di pistacchi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pesto di pistacchi
bassa
5 min
400 g di pesto

Ingredienti

  • 200 g (puliti) pistacchi
  • 1 spicchio aglio
  • 160 g olio extravergine di oliva
  • 90 g parmigiano reggiano
  • qualche foglia basilico

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i pistacchi e l'aglio: 4 sec. vel. Turbo.
  2. Aggiungere gli altri ingredienti: 20 sec. vel. 6.
  3. Controllare di avere ottenuto la cremosità desiderata, se necessario aggiungere altro poco olio e continuare.
  4. Utilizzare il pesto per condire pasta a piacere.
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