voto stella 5

Crema compatta per zeppole

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Crema compatta per zeppole
Difficoltà
bassa
Tempo totale
20 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Quantità
700 g di crema
Come conservare
In frigorifero per 2 - 3 giorni.

Ingredienti

  • scorza di 1 limone
  • 150 g zucchero semolato
  • 500 g latte
  • 85 g farina 00
  • 4 tuorli uova

Come fare la Crema compatta per zeppole con il Bimby

  1. Mettete nel boccale la scorza di limone: 10 sec. vel. 10.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere tutti altri ingredienti: 15 min. 90° vel. 3.
  3. Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare raffreddare completamente.
  4. Utilizzare la crema per farcire zeppole o altri dolci a piacere.
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Iole Guarino autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Iole Guarino