4.9
Involtini di melanzane Bimby leggeri e filanti
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Videoricetta
Ingredienti
- 1 melanzane
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 20 g mandorle
- 10 (snocciolate) olive nere
- 250 g ricotta
- q.b. origano
- q.b. passata di pomodoro
- 2 mozzarella
Involtini di melanzane Bimby, ecco la ricetta passo passo facile e veloce con cui potrai portare in tavola un secondo o un antipasto super ghiotto, ideale per una cena in famiglia o con gli amici! Le melanzane sono un ortaggio estivo amatissimo, che possono essere cucinate in tantissimi modi diversi, ma oggi vogliamo presentartele in una veste ancora più buona: gli involtini melanzane Bimby!
Per fare gli involtini di melanzane Bimby basta avere ricotta, mozzarella, pomodoro, mandorle, olive nere, origano e pepe nero, assemblare il tutto e lasciar cuocere i nostri involtini in una pirofila nel forno.
Il risultato? un piatto estivo appetitoso, degli involtini di melanzane Bimby super filanti che piaceranno a grandi e piccoli. Come è ovvio, potrai variare il ripieno degli involtini usando quello che di volta in volta troverai nel tuo frigorifero: pronta a lasciarti conquistare dalla ricetta passo passo degli involtini di melanzane Bimby?
Come fare gli involtini di melanzane con il Bimby
- Tagliare la melanzana a fette spesse circa 5 mm e disporle su una teglia ricoperta di carta forno.
- Spennellarle con dell'olio e cospargere con del sale e del pepe.
- Infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa.
- Sfornare e mettere da parte.
- Mettere nel boccale le mandorle: 5 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere le olive: 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere la ricotta, il sale e l'origano: 10 sec. vel. 3.
- Coprire ogni fettina di melanzana con della passata, un pizzico di sale, una cucchiaiata di composto del boccale e qualche pezzetto di mozzarella.
- Arrotolare le fettine di melanzane su se stesse a formare gli involtini, disporli in una pirofila, coprirli con della passata e distribuire la mozzarella rimasta a tocchetti.
- Infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti.
- Sfornare e servire.
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