Pan di Spagna al cacao

Il Pan di Spagna al cacao è una preparazione base che ti consentirà di portare in tavola tanti dessert e dolci al cucchiaio golosissimi. Grazie al Bimby per realizzarlo avrai bisogno di poco meno di un’ora di tempo, ma scopriamo insieme quali ingredienti dobbiamo avere in cucina. Esattamente come la ricetta originale, anche nella nostra versione abbiamo utilizzato pochi prodotti: le uova, la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito, il sale e, ovviamente, il cacao amaro sono tutto quello che ci serve per prepararlo.

Si tratta di una variante estremamente golosa da farcire con la crema pasticcera, la marmellata o una qualsiasi mousse home-made a piacere, che tuttavia può essere gustata anche da sola, al naturale, per una merenda leggera e sfiziosa.

Il nostro consiglio è di sfruttare il Pan di Spagna per dare vita a una sontuosa torta di compleanno o un semifreddo e di avvantaggiarti preparandolo con un giorno d’anticipo. Il composto, infatti, si manterrà per circa una settimana, se avvolto nella pellicola trasparente per alimenti e tenuto in un luogo fresco e asciutto della tua cucina. La caratteristica più interessante di questo dolce è senza dubbio la sua estrema versatilità e morbidezza, che, insieme al notevole spessore, lo rende perfetto per essere tagliato orizzontalmente e farcito o inzuppato, ma anche ricoperto con una glassa.