5
Scegli un voto da 1 a 5 stelle
Pesto alle mandorle
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 30 g (pelate) mandorle
- 30 g (dissalati) capperi
- 1 spicchio aglio
- mezzo peperoncino
- qualche foglia basilico
- 300 g pomodori ciliegino
- 40 g olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
Come fare il Pesto alle mandorle con il Bimby
- Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 7.
- Aggiungere i capperi, l’aglio, il peperoncino e il basilico: 10 sec. vel. 7.
- Aggiungere olio e i pomodorini tagliati a metà: 10 sec. vel. 5.
- Controllare di avere ottenuto la consistenza desiderata, se necessario ripetere l'operazione.
- Utilizzare il pesto per condire pasta corta (circa 400 g) a piacere.
Nota
- Se si preferiscono i pomodorini a pezzi interi è possibile fermarsi al passaggio 2 e finire di amalgamare a mano il composto del boccale con l'olio e i pomodorini tagliati in quarti.
Condividi questa ricetta
