Pesto di pistacchi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g (puliti) pistacchi
- 1 spicchio aglio
- 160 g olio extravergine di oliva
- 90 g parmigiano
- qualche foglia basilico
Come cucinare la ricetta
- Mettere nel boccale i pistacchi e l'aglio: 4 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere gli altri ingredienti: 20 sec. vel. 6.
- Controllare di avere ottenuto la cremosità desiderata, se necessario aggiungere altro poco olio e continuare.
- Utilizzare il pesto per condire pasta a piacere.
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