Pizza con lievito madre per fornetto

Oggi prepareremo l’impasto con lievito madre con il Bimby, un impasto pensato proprio per cuocere nel fornetto la nostra squisita pizza fatta in casa. Il lievito madre si usa per tantissime ricette: ha bisogno di molti rinfreschi e di un lungo periodo di lievitazione, ma il risultato sarà una pizza dall’impasto incredibilmente leggero e digeribile, pronta per essere farcita in tutti i modi che preferisci!

Con il Bimby preparare l’impasto per la pizza con il lievito madre è semplicissimo: noi abbiamo deciso di adattare questa squisita ricetta perfetta per un sabato sera in famiglia al fornetto, ma nulla vieta di adattarla al forno elettrico di casa! In caso il lievito madre avanzasse, ricordati che potrai usarlo per preparare con l’aiuto del Bimby degli ottimi panini e delle squisite pagnotte!