voto stella 5

Risotto al melone Bimby con gorgonzola

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Risotto al melone con gorgonzola
Difficoltà
bassa
Tempo totale
35 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Quantità
2 persone

Ingredienti

  • 200 g (pulito) melone
  • mezzo scalogno
  • 10 g burro
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 180 g riso carnaroli
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 100 g vino bianco
  • 1 kg brodo vegetale
  • 50 g gorgonzola

Nel risotto al melone e gorgonzola Bimby abbiamo unito la dolcezza di un frutto come il melone con il gusto sapido e deciso del gorgonzola. Il risultato è una ricetta particolare nella sua semplicità, un piatto salato che ti conquisterà fin dal primo assaggio.

Il risotto al melone e gorgonzola Bimby è colorato e gustoso: portalo in tavola durante la bella stagione o quando l’autunno sta per iniziare. Con il nostro robot da cucina preferito, il Bimby, realizzare un risotto cremoso e invitante come questo è questione di pochi passaggi facili e veloci. Che aspetti a realizzare direttamente nella tua cucina questa ricetta?

Come fare il Risotto al melone con gorgonzola con il Bimby

  1. Mettere nel boccale 100 g di melone a cubetti: 30 sec. vel. 4.
  2. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) lo scalogno a pezzetti: 20 sec. vel. 4.
  4. Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  5. Aggiungere il riso, il sale e il pepe: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
  6. Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. Soft antiorario senza misurino.
  7. Aggiungere il melone rimasto a tocchetti e il brodo: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
  8. Aggiungere il melone frullato messo da parte: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
  9. Aggiungere il gorgonzola a tocchetti: 2 min. vel. 1 antiorario.
  10. Lasciare riposare nel boccale chiuso per 2 minuti.
  11. Impiattare e servire.

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Federica Carpi autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Federica Carpi