Risotto al melone Bimby con gorgonzola

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

200 g (pulito) melone
mezzo scalogno
10 g burro
10 g olio extravergine di oliva
180 g riso carnaroli
q.b. sale fino
q.b. pepe
100 g vino bianco
1 kg brodo vegetale
50 g gorgonzola

Nel risotto al melone e gorgonzola Bimby abbiamo unito la dolcezza di un frutto come il melone con il gusto sapido e deciso del gorgonzola. Il risultato è una ricetta particolare nella sua semplicità, un piatto salato che ti conquisterà fin dal primo assaggio.

Il risotto al melone e gorgonzola Bimby è colorato e gustoso: portalo in tavola durante la bella stagione o quando l’autunno sta per iniziare. Con il nostro robot da cucina preferito, il Bimby, realizzare un risotto cremoso e invitante come questo è questione di pochi passaggi facili e veloci. Che aspetti a realizzare direttamente nella tua cucina questa ricetta?

Come fare il Risotto al melone con gorgonzola con il Bimby

Mettere nel boccale 100 g di melone a cubetti: 30 sec. vel. 4.
Versare in una ciotolina e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) lo scalogno a pezzetti: 20 sec. vel. 4.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il riso, il sale e il pepe: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. Soft antiorario senza misurino.
Aggiungere il melone rimasto a tocchetti e il brodo: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il melone frullato messo da parte: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il gorgonzola a tocchetti: 2 min. vel. 1 antiorario.
Lasciare riposare nel boccale chiuso per 2 minuti.
Impiattare e servire.