4.5

Spezzatino con patate in bianco con il Bimby

Name: Spezzatino con patate in bianco con il Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 2 carote; 30 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio dado vegetale; 500 g spezzatino carne di vitello; q.b. farina 00; 100 g vino bianco; 500 g (pulite) patate; q.b. sale fino; 1 bicchiere acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

10 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
2 carote
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio dado vegetale
500 g spezzatino carne di vitello
q.b. farina 00
100 g vino bianco
500 g (pulite) patate
q.b. sale fino
1 bicchiere acqua

Se sei alla ricerca di un secondo che piacerà a tutta la famiglia, prepara il nostro spezzatino di patate in bianco. Un piatto della tradizione arricchito con le patate, fatto con la carne di manzo (ma tu potrai utilizzare senza alcun problema anche il pollo o il vitello. Con il Bimby realizzare questa ricetta è molto più facile e veloce che seguendo la versione classica!

Come fare lo Spezzatino con patate in bianco con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla e le carote a fettine: 10 sec. vel. 4.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio e il dado: 6 min. 100° vel. 2.
Aggiungere la carne infarinata: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il vino: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Aggiungere le patate a cubetti, il sale e l'acqua: 30 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Controllare la cottura, se necessario aggiungere acqua e proseguire per qualche minuto.
Impiattare e servire.