4.5
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Torta di fichi Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 (scorza) limone
- 120 g zucchero semolato
- 3 uova
- 80 g olio di semi di girasole
- 150 g latte
- 260 g farina 00
- un pizzico sale fino
- 1 bustina lievito per dolci
- 300 g fichi
- Per guarnire
- 100 g fichi
- q.b. zucchero a velo
Torta di fichi Bimby, la ricetta passo passo di oggi può essere preparata solo sul finire dell’estate, quando i banchi del mercato si riempiono dei deliziosi e dolcissimi fichi! Un dolce da credenza facile e veloce da fare, ideale per i tuoi momenti di pausa o per la prima colazione.
Nella nostra ricetta della torta di fichi Bimby non abbiamo usato il burro e ci siamo divertiti a guarnirla unicamente con una spolverizzata leggera di zucchero a velo. Servila anche come dessert, al termine di una cena informale, magari servendola con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia.
La torta di fichi Bimby non ti deluderà e visto il poco tempo in cui è possibile mangiare questi frutti cosa aspetti a realizzarla?
Come fare la Torta di fichi con il Bimby
- Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero: 15 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio e il latte: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il sale: 40 sec. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere i fichi a pezzetti e mescolare a mano con una spatola.
- Versare il composto nello stampo (imburrato e infarinato) e livellare la superficie.
- Disporre i fichi a fettine sulla superficie.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti (eseguire la prova stecchino).
- Sfornare, lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo prima di servire.
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