4.5

Torta di fichi

Name: Torta di fichi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 (scorza) limone; 120 g zucchero semolato; 3 uova; 80 g olio di semi di girasole; 150 g latte; 260 g farina 00; un pizzico sale fino; 1 bustina lievito per dolci; 300 g fichi; 100 g fichi; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Conservazione

Sotto una campana di vetro fino a 3 giorni.

Ingredienti

1 (scorza) limone
120 g zucchero semolato
3 uova
80 g olio di semi di girasole
150 g latte
260 g farina 00
un pizzico sale fino
1 bustina lievito per dolci
300 g fichi
Per guarnire
100 g fichi
q.b. zucchero a velo

Come fare la Torta di fichi con il Bimby

Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero: 15 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 30 sec. vel. 3.
Aggiungere l'olio e il latte: 30 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina e il sale: 40 sec. vel. 4.
Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 5.
Aggiungere i fichi a pezzetti e mescolare a mano con una spatola.
Versare il composto nello stampo (imburrato e infarinato) e livellare la superficie.
Disporre i fichi a fettine sulla superficie.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti (eseguire la prova stecchino).
Sfornare, lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo prima di servire.