Biscotti alle noci e uvetta

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Biscotti alle noci e uvetta
media
+60 min
600 g di biscotti noci e uvetta

Ingredienti

  • 60 g uvetta di Corinto
  • q.b. rum
  • 70 g (pulite) noci
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero di canna
  • 220 g farina 00
  • 1 uova
  • mezza bustina lievito per dolci
  • un pizzico sale fino

La ricetta dei biscotti alle noci con l’uvetta ti permetterà di portare in tavola dei frollini profumatissimi dal tipico sapore autunnale. Grazie al Bimby dedicarti alla preparazione di torte e di dolci è ancora più facile, ma vediamo nel dettaglio cosa occorre avere in cucina per ottenere un risultato perfetto. Fare colazione o merenda con dei buoni biscotti profumati fatti in casa è un piacere unico che, soprattutto durante le festività, fa bene concederci; il momento migliore per gustarli è difatti il mese di dicembre, quando la voglia di riempire casa con  dolciumi a base di frutta secca o farciti con l’uvetta di Corinto sarà incontenibile.

Friabili e gustosi rappresentano anche un presente natalizio economico e di grande effetto che piacerà ad amici e parenti. Basterà munirsi di una scatola di latta o di un sacchetto per alimenti trasparente e di un bel nastro colorato e il tuo regalo home-made sarà pronto!

Per quanto concerne la loro conservazione, i biscotti si manterranno perfettamente anche per una settimana, se opportunamente riposti dentro un contenitore ermetico posizionato in un luogo fresco e asciutto. Che cosa aspetti a prepararli? Natale è sempre più vicino e la voglia di concederci qualcosa di buono e allo stesso tempo leggero è sempre dietro l’angolo.

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere in ammollo l'uvetta in poco rum in una ciotolina.
  2. Mettere nel boccale le noci: 2 sec. vel. 5.
  3. Mettere da parte.
  4. Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, la farina, l'uovo, il lievito e un pizzico di sale: 20 sec. vel. 4.
  5. Aggiungere le noci messe da parte e l'uvetta strizzata: 20 sec. vel. Spiga.
  6. Con l’impasto ottenuto formare delle palline grandi come noci, posizionarle (distanziate tra loro) su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
  7. Lasciare riposare in frigorifero per un’ora.
  8. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
  9. Sfornare, lasciare raffreddare completamente e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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