Gnocchetti zucchine e gamberetti

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Gnocchetti zucchine e gamberetti
media
25 min
2 persone

Ingredienti

  • q.b. prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • a piacere peperoncino
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 2 zucchine
  • 50 g vino bianco
  • 300 g gamberetti
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 400 g gnocchetti
  • 300 g acqua

Se cerchi un primo goloso, gli gnocchetti zucchine e gamberetti fanno al caso tuo. Pronti col Bimby in meno di mezz’ora, rappresentano la scelta giusta quando desideri viziarti con un piatto squisito o hai in programma un pranzo o una cena e vuoi portare in tavola qualcosa di semplice e, allo stesso tempo, ghiotto. I gamberetti si legano perfettamente con le zucchine, dando vita a un condimento ottimo non solo con gli gnocchi, come abbiamo scelto di fare noi, ma con qualunque tipo di pasta. La salsa si fa al momento, espressa, e il risultato sarà un primo molto saporito perfetto da abbinare con un bicchiere di vino bianco.

La pasta zucchine e gamberi è un piatto molto amato durante la primavera e l’estate, ma l’uso degli gnocchetti le conferirà quel tocco decisamente più autunnale: piacerà moltissimo anche ai bambini, motivo per cui ti consigliamo di cucinare la ricetta per far mangiare ai più piccoli le zucchine attirandoli con il colore vivace del piatto.

Gli gnocchetti zucchine e gamberetti sono la sfiziosa variante di un primo sempre molto apprezzato. Da cucinare ogni volta che ne avrai voglia, ti conquisteranno col loro sapore delicato ed elegante, decisamente intenso. Per prepararli servono pochissimi ingredienti, che aspetti a correre in cucina?

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino: 5 sec. vel. 6.
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e il vino: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere i gamberetti e regolare di sale e pepe: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Aggiungere l’acqua e gli gnocchetti: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
  6. Seguire la cottura, se necessario aggiungere poca acqua calda.
  7. Impiattare e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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