Granita al limone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Granita al limone
bassa
+60 min
6 coppette di Granita al limone

Ingredienti

  • 1200 g acqua
  • 600 g zucchero semolato
  • 450 g succo di limone
  • q.b. scorza limone

Una freschissima e dissetante granita al limone fatta in casa con l’aiuto del Bimby è esattamente quello che ci vuole per superare anche la giornata estiva più torrida. Preparare questa ricetta senza dover tirare fuori la gelatiera sarà semplice e veloce, ma ricordati che, prima di poterla sorseggiare, dovrà riposare per diverse ore nel congelatore. Come sempre accade in cucina, è molto importante selezionare la frutta migliore, possibilmente biologica, da usare per la nostra granita che, come ti accorgerai, sarà buona come quella che ordineresti nel tuo locale preferito.

Una volta pronta, versala dentro un bicchiere piuttosto alto e capiente che guarnirai con una fettina di limone o con qualche fogliolina di menta: in questo modo conquisterai anche l’ospite più esigente.

La granita è una squisita idea da portare in tavola per una merenda fresca e golosa o al termine di un pranzo o di una cena estive. Viene fatta soprattutto in Sicilia, dove spesso è accompagnata da una brioche e gustata a colazione. Ovviamente è possibile utilizzare anche un altro tipo di frutta o di ingrediente: a questo proposito è celebre e amatissima la versione al caffè, generalmente ricoperta con un top di panna montata. Cosa aspetti a preparare la tua granita al limone e a rendere più sopportabile anche la giornata più calda?

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero: 6 min. 80° vel. 1.
  2. Aggiungere la scorza di limone e lasciare raffreddare.
  3. Aggiungere il succo di limone: 1 min. vel. 2.
  4. Rimuovere la scorza di limone e versare in un contenitore basso e largo.
  5. Trasferire in congelatore per almeno 8 ore.
  6. Mettere il composto congelato nel boccale a pezzi: 20 sec. vel. 10.
  7. Poi: 30 sec. vel. 5 spatolando.
  8. Servire subito.

Accessori per preparare questa ricetta

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