Pan di Spagna Bimby con lievito

Il pan di Spagna con il lievito è una preparazione base indispensabile per realizzare un gran numero di torte e dolci al cucchiaio. La ricetta per prepararlo col Bimby ti consentirà di realizzare un disco soffice e spugnoso in poco tempo, ma scopriamo qualcosa in più riguardo questa versione della celebre ricetta adatta anche a chi ha poca esperienza con i fornelli, ma desidera cimentarsi in alcune specialità dolciarie.

Assicurati di avere in casa la farina di tipo 00, il lievito, le uova, il sale e lo zucchero semolato e, una volta che avrai ottenuto un composto vellutato e omogeneo al punto giusto, versalo nello stampo avendo cura di livellarlo a dovere. Fatto ciò, il nostro Pan di Spagna dovrà cuocere per circa quaranta minuti e poi lasciato freddare. A questo proposito, ricorda che potrai realizzarlo anche con un giorno d’anticipo e poi, con calma, occuparti della bagna e dell’eventuale ripieno.

Per farcirlo occorrerà tagliarlo in sezioni orizzontali, ma qual è il segreto di questo dolce estremamente soffice che ci consentirà di realizzare torte di compleanno, dessert invitanti e degni di una pasticceria e tante altre delizie? La sua versatilità, ovviamente: è possibile realizzarne versioni salate, gluten free, al cacao e così via.