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Pan di Spagna morbido
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 5 uova
- 300 g zucchero semolato
- 200 g amido di mais
- 100 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Come fare il Pan di Spagna morbido con il Bimby
- Mescolare in una ciotola la farina, l'amido e il lievito.
- Montare la farfalla e mettere nel boccale uova e zucchero: 5 min. vel. 4.
- Con la farfalla in movimento a vel. 4 aggiungere il composto farina, amido, lievito: 3 min. vel. 4.
- Controllare di avere ottenuto un composto omogeneo, nel caso continuare un altro minuto.
- Travasare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.