Philadelphia fatto in casa

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Philadelphia fatto in casa
media
+60 min
500 g di Philadelphia

Ingredienti

  • 1 kg (intero) yogurt bianco
  • 5 g sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo yogurt e il sale: 1 min. vel. 3.
  2. Mettere da parte momentaneamente.
  3. Rivestire il cestello con un fazzoletto (o tovagliolo) di stoffa a maglie strette e posizionarlo nel boccale vuoto.
  4. Versare il composto messo da parte nel cestello e livellare bene (comincerà a sgocciolare il siero nel boccale).
  5. Chiudere il boccale (anche con il misurino) e mettere a riposare in frigorifero per almeno 12 ore (più tempo passa più si addensa).
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