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Philadelphia fatto in casa
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 kg (intero) yogurt bianco
- 5 g sale fino
Come fare il Philadelphia fatto in casa con il Bimby
- Mettere nel boccale lo yogurt e il sale: 1 min. vel. 3.
- Mettere da parte momentaneamente.
- Rivestire il cestello con un fazzoletto (o tovagliolo) di stoffa a maglie strette e posizionarlo nel boccale vuoto.
- Versare il composto messo da parte nel cestello e livellare bene (comincerà a sgocciolare il siero nel boccale).
- Chiudere il boccale (anche con il misurino) e mettere a riposare in frigorifero per almeno 12 ore (più tempo passa più si addensa).