Spezzatino con carote

Name: Spezzatino con carote
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 gambo sedano; 1 cipolla; 20 g olio extravergine di oliva; 400 g (spezzatino) carne di manzo; q.b. farina 00; 100 g vino bianco; 200 g passata di pomodoro; 50 g acqua; 1 cucchiaini dado vegetale; 200 g carote

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 gambo sedano
1 cipolla
20 g olio extravergine di oliva
400 g (spezzatino) carne di manzo
q.b. farina 00
100 g vino bianco
200 g passata di pomodoro
50 g acqua
1 cucchiaini dado vegetale
200 g carote

Come fare lo Spezzatino con carote con il Bimby

Mettere nel boccale il sedano e la cipolla: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio: 4 min. 120° vel. 1.
Aggiungere i tocchetti di carne infarinati: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il vino: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la passata, l'acqua, il dado e le carote tagliate a fettine: 30 min. 120° vel. 1 antiorario.
Impiattare e servire, a piacere accompagnare con della polenta.