Spezzatino con carote

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Spezzatino con carote
media
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 gambo sedano
  • 1 cipolla
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 400 g (spezzatino) carne di manzo
  • q.b. farina 00
  • 100 g vino bianco
  • 200 g passata di pomodoro
  • 50 g acqua
  • 1 cucchiaini dado vegetale
  • 200 g carote

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il sedano e la cipolla: 10 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere l'olio: 4 min. 120° vel. 1.
  3. Aggiungere i tocchetti di carne infarinati: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere il vino: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
  5. Aggiungere la passata, l'acqua, il dado e le carote tagliate a fettine: 30 min. 120° vel. 1 antiorario.
  6. Impiattare e servire, a piacere accompagnare con della polenta.
Elena Beraldo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Elena Beraldo