Sugo al pomodoro

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Sugo al pomodoro
bassa
30 min
1 kg

Ingredienti

  • mezza cipolla
  • mezzo spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 kg pomodori pelati
  • q.b. basilico
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio: 3 sec. vel. 7
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere i pomodori e salare: 30 sec. vel. Turbo.
  4. Poi: 15 min. 100° vel. 1.
  5. Poi ancora: 10 min. temp. Varoma vel. 1 con il misurino inclinato.
  6. Controllare la cottura del sugo, se troppo asciutto aggiungere poca acqua, se troppo liquido lasciare proseguire ancora qualche minuto.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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