Sugo al pomodoro

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Sugo al pomodoro
bassa
30 min
800 g

Ingredienti

  • mezza cipolla
  • mezzo spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 kg pomodori pelati
  • q.b. basilico
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio: 3 sec. vel. 7
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere i pomodori e salare: 30 sec. vel. 10.
  4. Poi: 15 min. 100° vel. 1.
  5. Poi ancora: 10 min. temp. Varoma vel. 1 con il misurino inclinato.
  6. Controllare la cottura del sugo, se troppo asciutto aggiungere poca acqua, se troppo liquido lasciare proseguire ancora qualche minuto.
  7. Aggiungere basilico a piacere.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby