Filoncini alle olive

Ravvivare la tavola con dei deliziosi filoncini alle olive fatti in casa col Bimby è un buon modo per prepararsi alle festività natalizie. Profumati, sfiziosi e fragranti, questi panificati dalla mollica morbida e ben alveolata e la crosta croccante si riveleranno utilissimi per realizzare bruschette e panini farciti da servire in occasione di un aperitivo o come antipasto. Il nostro suggerimento è di gustarli anche a merenda, come spuntino sano e genuino.

Realizzare in casa dei lievitati è sempre un motivo di grande soddisfazione: è un modo per continuare a tenere viva una vera e propria arte tramandataci dalle nostre mamme e nonne e ci regala anche delle grandi soddisfazioni, perché è davvero difficile resistere al profumo del pane appena sfornato. I filoncini farciti con le olive sono solo una delle molte varianti che puoi cucinare: sperimenta versioni che presentano le noci, i pomodorini secchi o qualsiasi altro ingrediente.

Per quanto concerne la loro conservazione, i panini alle olive sono ottimi appena sfornati, ma si manterranno morbidi per circa due giorni, se chiusi dentro un sacchetto di carta o di plastica per alimenti. Se non ami farti cogliere di sorpresa da un invito dell’ultimo minuto ti suggeriamo di congelarli già cotti: in questo modo, avrai sempre a portata di mano una piccola, deliziosa scorta.