Frittata di spinaci

La frittata di spinaci è un secondo goloso e alternativo che puoi cucinare in ogni momento grazie al Bimby. Se desideri realizzare una versione più leggera della ricetta puoi cuocerla in forno anziché in padella: il risultato sarà identico. Per insaporirla ancora di più, abbiamo scelto di aggiungere formaggi come la ricotta o il parmigiano reggiano.

In alternativa, puoi arricchirla ulteriormente inserendo tra gli ingredienti anche lo speck a dadini o delle listarelle di prosciutto cotto, assieme magari anche ad altre verdure come i peperoni. In questo modo, sarai sicura di portare in tavola un piatto unico capace di conquistare il palato di tutti i commensali.

Una peculiarità su cui non ci si sofferma mai abbastanza quando si parla di frittate è che si tratta di piatti molto versatili. La nostra versione con gli spinaci, per esempio, può essere servita senza distinzione sia in inverno che in estate, sia calda che fredda. È ottima come secondo, ma riesce a dare il meglio di sé anche nelle vesti di goloso antipasto o di stuzzichino da aperitivo. In questi ultimi due casi, dovrai solamente tagliare a listarelle sottili la frittata e servirla con degli stuzzicadenti, assieme magari a dei salumi. Piace a tutti ed è anche un modo semplice e pratico per far mangiare ai più piccoli la verdura. Che aspetti a cucinarla?