Insalata russa

Fare in casa l’insalata russa con il Bimby è davvero semplice. Nei periodi di festa come il Natale o Capodanno questo ricco contorno della tradizione fa capolino sulle nostre tavole, ma cosa occorre per realizzare un’insalata russa con il Bimby a regola d’arte? Anzitutto, bisogna dire che dell’insalata russa esistono numerose versioni, tanto che è diffusa in tutta Europa con un nome diverso a seconda del paese: per esempio in Russia è chiamata Olivier salad e tra gli ingredienti imprescindibili che la compongono troviamo la carne, altrove è fatta usando le mele.

In tutte le varianti dell’insalata russa esistenti, però, troviamo i piselli, le uova sode, le carote e le patate, insieme all’immancabile maionese fatta in casa che avvolgerà il tutto con uno strato ricco, ma non troppo abbondante. Le varie verdure tagliate a cubetti di identica dimensione garantiranno un grado di cottura uniforme e, con qualche accortezza, potrai presentare in tavola la nostra insalata russa Bimby già divisa in eleganti porzioni. Sfruttala come antipasto o come contorno, in abbinamento con un secondo a base di carne o di pesce.

Una volta pronta, l’insalata russa fatta con il Bimby andrà conservata in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente per alimenti e consumata nel giro di 2 giorni. Servila fredda o, al massimo, a temperatura ambiente.